Søte fristelser

Tradisjonelle og elskede norske desserter.

🍓 Tilslørte bondepiker

Ingredienser:

• 2 epler, skrelt og i terninger

• 2 ss sukker

• 1 ts kanel

• 1 dl kremfløte

• 1/2 dl brødkrum (eller kavring), ristet i smør og sukker

Fremgangsmåte:
Kok eplebitene med sukker og kanel til møre. Pisk krem. Legg lagvis eplemos, krem og brødkrum i glass. Serveres kald.

🧁 Skoleboller

Ingredienser:

• 500 g hvetemel

• 100 g sukker

• 1 pakke tørrgjær

• 3 dl melk

• 100 g smør

• 1 egg

• Vaniljekrem

• Melis og kokos

Fremgangsmåte:
Lag gjærdeig og hev. Form boller, lag en grop og fyll med vaniljekrem. Stek på 220°C i 10–12 min. Avkjøl og topp med melisglasur og kokos.

🍫 Kvæfjordkake ("Verdens beste")

Ingredienser:

• 100 g smør

• 100 g sukker

• 4 eggeplommer

• 100 g hvetemel

• 1 ts bakepulver

• 4 eggehviter

• 150 g sukker

• Vaniljekrem og pisket krem

Fremgangsmåte:
Lag kakebunn med smør, sukker og eggeplommer. Pisk eggehviter og sukker, legg over bunnen. Stek i ovn, fyll med vanilje- og pisket krem mellom lagene.